Čo používam

Všetky použité suroviny sú z prírodných zdrojov (prípadne BIO). Nepoužívam stužené margaríny, ale maslo prípadne kokosový olej - ropné produkty, ich deriváty alebo napodobeniny nedoporučujem konzumovať. Vajíčka z podstielkových chovov z českých fariem. Kypriacim prísadám veľmi nefandím, ale keď už, tak sóda bikarbóna a vínny kameň nezabijú. Syntetický Vanilínový cukor sa mi nepozdáva, tak používam buď vanilkové struky alebo bourbon vanilku. Na sladenie používam najradšej med, glukózu a fruktózu, obilné sirupy, nerafinovaný trstinový cukor alebo karamel. Tam, kde to negatívne neovplyvní chuť alebo štruktúru dobroty používam celozrnnú múku.